Vaak voeren wij dieptereiniging uit in keukens of sanitairgroepen op locaties die in gebruik zijn. Dat betekent dat alles zo snel mogelijk weer bedrijfsklaar moet zijn en dat we de dieptereiniging binnen een beperkte tijd en in de avond of nacht af moeten ronden. Dat is ons werk en dat doen we met veel plezier en binnen de gestelde planning. Vanzelfsprekend.
Maar wist u dat dieptereiniging ook prima kan worden ingezet als het gaat om locaties die heel lang niet gebruikt zijn? Of die gerenoveerd moeten worden? Stel u voor: u wordt de nieuwe eigenaar van een horecalocatie, en u heeft grootse plannen voor een totale renovatie. U heeft de locatie bekeken, een verbouwings- c.q. opknapplan gemaakt. Daarbij zag u dat de basiseenheden van de bestaande horecakeuken of sanitairgroepen nog in prima staat waren, maar veel sporen van gebruik vertoonden (vet, stof en andere vervuiling). Als die basis prima is dan is het zonde om alles er uit te slopen en opnieuw op te bouwen.
Vorig jaar hebben we zo'n locatie onder handen gehad. Het historische Restaurant Prinses Juliana in Valkenburg werd na een aantal jaren door een andere eigenaar als restaurant gebruikt te zijn door nieuwe eigenaren aangekocht en ingrijpend verbouwd tot Juliana Institute. De keuken voldeed qua indeling prima, op het kookeiland en wat te vervangen apparatuur na. Er was echter wel een intensieve schoonmaakbeurt nodig. Logisch, na zoveel jaren van intensief gebruik. Binnen de grote verbouwing van het hotel was er alle ruimte om dit te doen. En het mooie van dit soort opdrachten is dat je echt eer van je werk hebt. Nadat de afzuigkap van meerdere vetlagen was ontdaan, was het verschil overduidelijk. Al na de eerste dieptereiniging zag je een spectaculaire verandering: het RVS glom weer alsof het net uit de showroom kwam. Wij hebben in een aantal dagen de hele keuken smetteloos schoon gekregen. Het ziet er weer uit als nieuw!
Bij het Juliana Institute wordt nu al weer ruim anderhalf jaar gewerkt in de nieuwe "oude" keuken. Naar volle tevredenheid van de nieuwe eigenaren!
We vertellen u dit, zodat u bij verbouwplannen ook eens denkt aan dieptereiniging als alternatief voor sloop. En dit geldt niet alleen voor keukens, maar ook voor dieptereiniging van sanitairgroepen die er daardoor weer als nieuw uit komen te zien!